نستعرض معكم اليوم فكرة لمشروع اكثر من رائع وقادر على تحقيق ارباح ضخمة جداً في اسرع وقت ممكن وذلك لان دورة رأس المال سريعة والمنتجات النهائية يكثر عليها الطلب من جميع شرائح وفئات المجتمع، والفكرة عبارة عن انشاء مصنع صغير مزود بالتكولوجيا الحديثة لصناعة بسكويت ويفر بطاقة انتاجية تصل الى 2 طن في اليوم الواحد، وسنعمل خلال هذا الموضوع على توضيح اهم التفاصيل اللازمة لبدء المشروع بالطريقة الصحيحة والتى تنصب حول مساحة المصنع اللازمة ونوعية الالات والمعدات التى سنوضحها بالصور اضافة الى بعض التفاصيل الاخري.

مساحة مصنع بسكويت ويفر:

يحتاج المصنع الى مساحة تقدر بنحو 30 متر طول و 8 متر عرض و 3.5 متر ارتفاع، ولا يجب ان تقل المساحة عن الارقام المذكورة حتى تستوعب الالات اللازمة، كما يجب ان تزود المصنع بالغاز حتى ان الالة الاساسية هي الفرن وبالطبع يعمل على الغاز كما يجب تزويدة بالمصادر الخدمية الاخري مثل الكهرباء والمياة.

معدات مصنع بسكويت ويفر:

1- فرن: مزود بـ 27 قالب لصناعة بسكويت ويفر كما يجب ان يكون مزود بهيكل معدني يحافظ على الحرارة ونظام تغذية العجين وشاشة للفحص، ويكون شكلة كالتالي.

2- جهاز التجميع: وهو عبارة عن جهاز مصمم ليجمع القطع التى تم خبزها تمهيداً لوصولها للمرحلة التالية.

3- جهاز التبريد: يعمل على تبريد القطع اتوماتيكياً بعد استلامها من جهاز التجميع.

4- جهاز الاختبار: بعد الانتهاء من مرحلة التربيد يجب عمل اختبار للجودة والتى تتم عن طريق الالة التالية.

5- موزع الكريم: وهو عبارة عن جهاز مزود بخزان يحتوي الكريم الذي يستخدم في طلاء سطح بسكويت ويفر ويحافظ هذا الخزان على درجة حرارة الكريم.

6- خزان التبريد العمودي: يستخدم في تبريد المنتجات وتشكيلها ايضاً كما يمكن تخزين المنتجات النهائية بداخلة لفترات طويلة.

7- الناقل: وهو جهاز يشبة السير الاوتوماتيكي ويستخدم في نقل المنتجات الى آلة القطع.

8- آلة القطع: وهو عبارة عن جهاز يتم ضبطة لكي يقطع البسكويت ويفر الى قطع واحجام معينة.

9- خلاط العجين:

10- خلاط الكريمة: وهو جهاز يقوم بخلط المكونات التى تصنع منها الكريمة مثل السكر والزبدة وغيرها بدقة عالية.

11- ألة التكسير: وتستخدم في تفتيت القطع التالفة او الغير مباعة بغرض اعادة تدويرها مرة اخري.

عمالة مصنع بسكويت ويفر:

يتطلب المصنع حوالي اربع عمال من العمالة العادية “دبلومات” ليقموا بأعمال الانتاج المختلفة، كما يمكن توظيف اخرين للعمل في اعمال التعبئة والتغليف.